广西柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区

时间:2021-6-2 作者:jason94

广西柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区

4月26日下午,正在广西柳州考察调研的习近平总书记,来到柳州螺蛳粉生产集聚区,了解特色产业发展情况。

广西柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区

#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#、#万物皆可螺蛳粉#、#螺蛳粉自由#……近年来,螺蛳粉的“热搜体质”从未间断,甚至动辄数以亿级。

一碗小小的螺蛳粉,靠什么“爆红”、取得成功?答案并不仅仅在舌尖上。

一碗粉中,储蓄着创业奋斗的价值

广西柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区

鲜美的汤汁、倒入酸笋、撒上花生、再铺上一层红通通的辣油,夹起一排热气腾腾的粉,满口尽是酸辣鲜香。

“嗦粉”,是广西柳州人的日常,这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃,纵横千里,突破空间和地域限制,成了更多人的心头好。

从“小作坊”到大工厂,从广西小城走向全国各地,从名不见经传的街头小摊变身实体经营的餐厅品牌和全球畅销的“网红食品”,螺蛳粉的发展仅仅用了几年。无数行业从业者起早贪黑、辗转千里,靠着优良品质和诚信经营开疆拓土,不断擦亮这一柳州小吃的金字招牌。如今,这里的袋装螺蛳粉远销海外20多个国家和地区,也创造了超25万的就业岗位。

广西柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区

一碗小小的螺蛳粉,为勤奋的人们提供了一片奋斗的沃野,让滴下的汗水能够浇灌出甘甜的果实,孕育着无限希望。没有什么草根逆袭的神话,只有创业者、打工人的一路追赶。奋斗推动着它的成功变身,它又不断储蓄着人们奋斗的价值,所以,每做出一碗粉都是在为未来增加一份稳定的预期——这份预期,就是安全感。

多一份机会,我们的社会就多一分色彩。螺蛳粉的意义就在于此,让努力变得有意义,让梦想得以实现,让追求美好生活的道路殊途同归。

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一碗粉中螺蛳粉,蕴含着面向未来的智慧

从2014年底第一家袋装螺蛳粉企业诞生,到2020年产值超110亿元,柳州仅仅用了6年时间。

早在2010年,柳州就出台有利政策,鼓励支持商家把店开向全国各地行业网站,为螺蛳粉描绘了清晰的发展规划;随后,螺蛳粉协会积极作为,规范了从生产到制作方面的标准,推动“路边摊”变为“放心店”;“粉臭也怕巷子深”,李子柒等网红品牌的频频“爆单”,又为螺蛳粉商业化再添了一把柴;去年疫情期间,柳州市长甚至亲自上阵,为螺蛳粉直播带货……

应运而生的,还有“螺蛳粉+”产业链,从原材料种植养殖到食品加工工业,从电子商务到文创旅游……实实在在的利益不仅限于带动了经济的蓬勃发展,还在于打响了城市的知名度,让城市变得更具吸引力,凝聚了发展的底气。

一碗小小的螺蛳粉中,是勇于探索的魄力,也是面向未来的智慧。把握机遇、政策先行、制度保障、品牌推广,这套“组合拳”的力度来自于在市场中深深扎稳马步,运用市场经济的规律释放出市场主体的活力,释放出人们无穷的想象力。没有什么永久自带热度的网红美食,只有用发展的眼光把握时代的机遇,用发展的方法解决发展中的问题,才能将树木变为森林,把盆景培育成风景。

多一次远眺,我们世界就多一分宽广。螺蛳粉的意义就在与此,不沉湎于昨日,不止步于现状,不轻心于未来,让每一次筹谋都化为更加广阔的前景。

一碗粉中,是人间烟火最简单的幸福

酸、辣、咸、臭、鲜、香,所谓生活百味,其实就在这一碗粉里。

“民以食为天”,“吃”对我们来说,是刻在骨子里五千年的情结。而螺蛳粉作为最物美价廉的食物之一,原料丰富、食材多样、方便可口,更重要的是螺蛳粉,遍布大街小巷的粉店为人们带来的不仅限于美味,而在于让更多人吃得起、吃得饱、吃得好、吃得有尊严。

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一碗小小的螺蛳粉中,是人间烟火最简单的幸福。它就像是每个普通人平凡简单却又热气腾腾的生活,让人们在疲惫奔波中感受到从口舌传递到内心的那份满足和舒心。人们吃的不单单是一碗粉,更是对美食的热衷、对生活的热爱、对幸福的珍重,让疲倦与困顿在洁净的餐桌旁慢慢舒缓,让小小的幸福沁入我们微微上翘的嘴角。

从“小黄花”到“小木耳”,从“沙县小吃”到“小米粉”,这些以“小”闻名的地方特色食品何以获得习近平总书记的频频关注?正是因为这些“小”的两端连着两个“大”,一端是振兴地方经济的“大产业”,另一端是人们无数“小确幸”汇聚成的“大幸福”。

正如习近平总书记所说——让人民生活幸福是“国之大者”!

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